鲫鱼汤
调理身体,提高血红蛋白、增强免疫力的一款靓汤......
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步骤1/8
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1、将洗净处理好的鲫鱼放入不粘锅,慢火煎起皮...
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步骤2/8
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2、当鱼身两面都煎起皮时,把鱼肚面也煎至皮黄,顺便把姜片,鱼泡也放入煎锅,过油...
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步骤3/8
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3、另起锅,将水烧开,先放入姜片,鱼泡...
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步骤4/8
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4、放入鲫鱼,大火,开炖...
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步骤5/8
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5、炖汤时,注意观察鱼身,并用汤勺不断浇淋汤水鱼身,保证鱼身两面都均匀受热...
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步骤6/8
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6、当鲫鱼汤汁变成奶白色,就可以加入香菜或葱花了...
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步骤7/8
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7、停火起锅……
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最后一步
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8、先把鱼装汤盆,再倒入鱼汤... 记得加少量的盐哦…
1、注意鱼身花刀不要太密...
2、注意煎鱼泡前要放气...
3、注意煮鱼汤时不要翻身...
4、注意点赞,关注我...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-25
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