无敌简单的卤猪蹄(香辣版)
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪蹄
半只
、
桂皮
1块
、
八角
5个
、
姜
1块
、
白糖
1勺
、
盐
适量
、
味精
2茶勺
、
辣椒
5个
、
老酒
30ml
、
老抽
10ml
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
猪蹄切成小块,加姜片过水,煮开后捞上来放高压锅里,加水,加入所有调料和食材,上汽后大概中火30分钟就煮软了,我都是放电压力锅里炖的,按的蹄筋功能,炖好后很软,看似简单但是很好吃很入味
小贴士
我喜欢加一些五香干一起放进去煮,对半切,同样很好吃,辣椒放5个挺辣的,我放的是朝天椒,不能吃辣的建议少放两个,辣椒要对半切开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-30
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