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吐司（巧克力）的做法

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吐司（巧克力）

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 100g

、

白糖 40g

、

盐 3g

、

酵母 4g

、

植物油或黄油 10g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除酵母和油外，所有材料和成团
步骤2/14 点击查看大图
加入酵母，和至完全延展状
步骤3/14 点击查看大图
能拉出膜。加入油，揉匀
步骤4/14
发酵至2~3倍大
步骤5/14 点击查看大图
取出，排气，分成3份
步骤6/14 点击查看大图
取一份，擀开，
步骤7/14 点击查看大图
卷起
步骤8/14
再擀开
步骤9/14 点击查看大图
撒上巧克力碎，卷起
步骤10/14 点击查看大图
放入模具中
步骤11/14 点击查看大图
剩下两个做好，放入模具中
步骤12/14 点击查看大图
发酵到模具的八分满，入烤箱半上全下150度烤35分钟即可
步骤13/14 点击查看大图
拉丝效果
最后一步点击查看大图
。

小贴士

这个没盖锡纸，发现上色后要盖锡纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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