酸奶制作(烤箱制作)
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每天我都要求家人早餐必须喝一杯酸奶,超市里一瓶味全或者光明酸奶需要6元以上,加上面包,在上海这个高消费的地方,一顿早餐十元是正常事,可是对于我这个小地方来的人来说,十元的早餐可是很奢侈呢!所以我要给我的家人一个健康又实惠的早餐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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高温杀菌。先用开水把奶锅和酸奶瓶高温杀菌。
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步骤2/8
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准备食材。我用的是这些,给大家一点参考。引子可以用老酸奶,普通酸奶,优酪乳或者酸奶发酵粉。老酸奶发酵出来的会比较酸,个人觉得优酪乳和发酵粉的口感是最好的。因人而异哦,一般纯牛奶用经过杀菌的,最好不要买大瓶装的鲜奶,因为还要进行杀菌步骤。个人觉得麻烦了。
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步骤3/8
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烤干水分。酸奶瓶煮开后,放进烤箱用100度烤5分钟,原因是可以把瓶子烤干,做酸奶用的瓶子必须是无水无油的,要是用纸或者抹布擦干,就会有细菌进入,所以我选择用烤箱。
步骤4/8
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发布于 2015-09-29
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