新奥尔良烤肉
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步骤1/3
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1、里脊肉洗净滤干水份待用;2、将新奥尔良烤肉料倒入碗中;3、加入适量酱油调溶新奥尔良烤肉料;4、里脊肉四周用叉子均匀的叉一叉;5、把调好的新奥尔良烤肉料全部倒在里脊肉盆里,用手将酱汁揉搓涂抹在里脊肉四周,尽量揉搓涂抹几次;
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步骤2/3
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6、用保鲜膜将里脊肉和装有酱汁的盆全部包住,放进冰箱冷藏室冷藏腌制24小时左右(中途需要拿出来再揉揉搓搓抹抹酱汁);7、将腌好的里脊肉装在格拉斯大碗里,然后放进微波炉架子上,启动微波炉的烤肉功能,烤制10分钟;8、将里脊肉取出,翻面再抹一些酱汁;9、再次将里脊肉放进格拉斯大碗里,置于微微波炉架子上。再次启动微波炉的烤肉功能,烤制多一次10分钟。
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最后一步
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10、新奥尔良烤肉烤好了。取出晾凉切片即可食用。
1、用叉子将里脊肉叉孔是为了使酱汁更好的渗入肉体内;
2、加酱油调溶新奥尔良烤肉料,是为了使成品能更好的上色美观。
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发布于 2015-09-29
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