五香茶叶蛋
10几年都盲吃过茶叶蛋了,今天得闲来试试整~
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步骤1/5
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鸡蛋放入冷水中,小火煮10分钟左右。
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步骤2/5
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鸡蛋捞出放进冷水中降温,用汤勺子将鸡蛋壳敲碎,敲的纹理最好均匀,这样让鸡蛋吸收入味。
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步骤3/5
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在头先煮鸡蛋的水里放入茶叶,八角,香叶,桂皮大火煮滚。将敲好的鸡蛋放在茶叶中加盐,糖 调味小火煮30分钟即可。
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步骤4/5
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第二天吃真是好好吃很入味。
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最后一步
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老公懒叫我剥壳给他吃的~~
煮沸的鸡蛋切忽心急吃,煮好的鸡蛋放在汤料里浸泡一个晚上,第二天吃更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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