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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜心 1把

、

大蒜 4粒

、

姜适量

、

油少量

、

蒸鱼豉油 2勺

、

辣椒酥少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/6
菜心洗净，蒜拍泥，姜切丝
步骤2/6
锅里烧热水，放上姜丝，少量油和少量盐
步骤3/6
开锅下菜心，注意先下根部，再将整个都煮进去，时间不要超过两分钟
步骤4/6
捞出菜心和姜丝，摆盘，将蒜，姜丝和辣椒酥均匀的摆在菜心上，淋上两勺蒸鱼豉油（不喜欢辣椒酥的可不放）
步骤5/6
热锅起油，待油热冒烟，将油均匀地洒在蒜泥上
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出锅，最大程度保持蔬菜鲜味，棒棒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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