炸酱面
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炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,由菜码、炸酱和面条拌制而成。今天,我们就做一个家常版炸酱面吧!Let's go!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肉末
200g
、
面条
200g
、
芝麻酱
适量
、
黄豆酱
适量
、
小葱
1根
、
熟花生碎
适量
、
芝麻(熟)
适量
、
豆油
少许
、
盐
1/3茶匙
、
花椒油(热锅倒入花椒炒香,倒掉花椒留下油)
适量
、
味精
少许
、
海椒(可放可不放)
适量
、
酱油
1/2茶匙
、
香菇
5个
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备食材:猪肉末,香菇碎,面条,黄豆酱,芝麻酱,小葱,花生碎等(其他必用调料就不一一列举了);
-
步骤2/6
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热锅加入豆油,放入猪肉末炒香,加入香菇碎,再加入少许黄豆酱翻炒均匀,出锅放置一旁;
-
步骤3/6
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净锅烧开水后,煮面煮五分钟左右,捞出过凉水一次,放置一旁备用;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-09-29
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