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疙瘩汤的做法

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疙瘩汤

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面粉 100g

、

清水 60g

、

鸡蛋一个

、

黄瓜四分之一根

、

胡萝卜四分之一根

、

盐少许

、

味精少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7
胡萝卜、黄瓜切片备用
步骤2/7 点击查看大图
锅内放入少许油，放入胡萝卜翻炒一会儿
步骤3/7 点击查看大图
在放入黄瓜翻炒
步骤4/7 点击查看大图
锅内放入清水，再放一小勺盐
步骤5/7 点击查看大图
将面粉放入盆中，然后倒入少许清水（水要少到，一点一点的，我做的是两个人吃的，大概是100克面粉。60克水的量）用筷子沿着一个方向不停的搅拌，水不够的话要一点一点的加，将面粉搅成大小差不多的雪片状的面疙瘩
步骤6/7 点击查看大图
汤开后放入准备好的面疙瘩，要一边放一边用勺子搅拌一下，水再次开以后煮上三分钟左右（如果疙瘩大的话就多煮上一会），然后将鸡蛋打散，淋入锅中，用勺子搅拌形成蛋花
最后一步点击查看大图
关火，加入少许味精和香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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