蔬菜鸡肉丸子汤
家有小朋友,想让孩子吃的健康,又美味,还营养全面,就想到了鸡肉丸子,外面卖的添加剂太多,所以就自己动手做,配上西兰花,香菇,胡萝卜等食材,色彩丰富,营养健康!老人,孩子都适合
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步骤1/5
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鸡大腿洗净,剔骨,去皮,去筋(不要扔掉,备用),鸡肉切碎,剁成蓉,也可用料理机打成蓉。
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步骤2/5
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鸡肉蓉里加少许盐、胡椒粉、五香粉、葱花、香油、淀粉拌匀,腌制一会
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步骤3/5
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把去除的鸡骨,鸡皮洗净,放入锅里,加水煮汤。开锅后小火十五分钟
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步骤4/5
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西兰花、香菇、胡萝卜洗净,西兰花切开,香菇切片,胡萝卜先竖着切去三四小条成花瓣状,再切片就变成胡萝卜小花了啦!以上蔬菜焯水
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最后一步
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熬好的鸡汤倒入锅中(骨头什么的就不要了),开锅后用小勺子把鸡肉丸子下锅,把焯水的蔬菜放入锅中,加入少许盐、胡椒粉,丸子都漂上来就熟了,加点香油(也可以加点香菜)出锅!上菜喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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