卤鸡蛋的做法

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卤鸡蛋

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鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋，但是我做的卤鸡蛋却喜欢，没办法，只能配合他的口味了，虽然煮白蛋的营养成份更丰富~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土鸡蛋 15只

、

八角适量

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

白糖适量

、

红烧酱油适量

、

味极鲜适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋煮熟后，放入冷水冲洗，剥壳后的每个鸡蛋，都用刀划两刀方便入味
步骤2/5 点击查看大图
锅里加入八角，干辣椒，桂皮，香叶，花椒和白糖
步骤3/5 点击查看大图
再加入红烧酱油和味极鲜，加入适量水大火煮开
步骤4/5 点击查看大图
煮开后可以先尝一下味道，根据自己口味调整，然后放入鸡蛋，用中火焖15分钟后关火，鸡蛋在卤汁中浸泡一个小时左右即可出锅~
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香喷喷的卤鸡蛋完成啦~~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鸡蛋卤好后，在卤汁里面浸泡一个小时左右鸡蛋更入味~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-28

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