怎么拌都可以的葱蒜酱
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这个酱是上学的时候室友教我做的,她们一家都是下江人,口味和我们天差地别。每次她妈妈来看她,除了给她煲汤,还会给她带一瓶这个酱。奇怪的是我以前并不怎么喜欢这个酱,但是自从自己家开会火,就对这个万能酱感冒啦,拌面拌菜炒菜沾酱,都很赞。原版的配方是要放瑶柱的,但是我觉得没有也挺好
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜切粒,小葱切成葱花
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步骤2/4
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植物油烧热,不用太热,开始60度左右差不多了。倒入葱蒜,小火慢慢侵,一定要小火
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步骤3/4
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看到油变成绿色,葱花泛黄,适量放入酱油,和一点糖提味,冷却后装瓶好了
步骤4/4
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发布于 2015-09-28
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