松茸田园煲
好久没有做饭了,时至中秋,花点时间煲个汤~\(≧▽≦)/~
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步骤1/8
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猪手用水焯过,先加葱段、姜片用压力锅蹄筋档压制待用;
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步骤2/8
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乌鸡斩大块,焯水后待用;
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步骤3/8
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松茸清理干净,切片待用;
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步骤4/8
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将猪手和乌鸡放入沙煲中,加压制猪手的汤和开水至将满,先大火烧开,然后小火煲九十分钟以上;
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步骤5/8
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保持小火加热,先下笋、白果和大枣,待汤汁再次沸腾后再下松茸片,十分钟后加海盐调味,再过一刻钟后即可出锅;
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步骤6/8
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先喝汤,品松茸;
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步骤7/8
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再吃乌鸡肉和笋、白果等;
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最后一步
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最后用寿司酱油蘸食猪手。
大枣和白果本身的味道还是比较重的,如果担心抢了松茸的味道可以少放或者不放~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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