绿豆酥 红豆酥
今天是老公的生日,中午弄了点小菜吃了以后,做了点红豆酥绿豆酥应应景吧,谁叫今天又是中秋节呢!也祝大家中秋快乐!
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步骤1/4
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把水油皮面团和油酥面团配料分别和成面团,放冰箱静置20分钟后取出分别分成小剂子,我的剂子是水油皮一个15克,油酥9克。将水油皮面团包住油酥面团收口捏紧朝下,用擀面杖压成长条形朝下卷起,重复一遍放在一旁,所有的面团都这样弄好以后盖上保鲜膜静置15分钟。这个时候可以把绿豆沙分成小剂子,我的是分成了25克。
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步骤2/4
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烤箱200度预热10分钟。取一个面团擀成圆形面片,把分好的绿豆沙剂子放在面片上包住,收口朝下放在烤盘上,用手稍稍压一下成饼状,刷一层蛋黄液,撒上芝麻。
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步骤3/4
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烤箱200度中层25分钟
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最后一步
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顺便也晒晒我做的小菜 五香花生米 韭菜炒鸡蛋 千页豆腐 滑溜鱼片 糖醋排骨 香肠炒豆苗 肉沫雪里蕻外加一个番茄蘑菇汤 老公吃得那叫一个爽!
我的分量一共做了36个,成品不大也不小,高度3厘米,直径5厘米,和50克月饼差不多大小,仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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