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花裙蛋糕的做法

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花裙蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油 250g

、

糖粉 25g

、

酸奶 360g

、

鱼胶粉 15g

、

酥性饼干 260g

、

牛奶适量

、

玫瑰花 1支

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
饼干压碎到没有大颗粒，加入适量牛奶，搅均匀（牛奶要一点点加，避免太多，饼底太稀）
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把饼干碎放入模具压实，放冰霜冷藏街待用。
步骤4/11 点击查看大图
酸奶与糖粉搅拌待用，奶油打至有纹路，与酸奶混合。
步骤5/11 点击查看大图
鱼胶粉用凉水40克浸泡发大后，隔热水溶化成液体。与酸奶奶油混合。
步骤6/11 点击查看大图
倒入雪藏好的饼干模中，冷藏过夜，用热吹风机吹热风绕一圈，轻轻脱模。
步骤7/11 点击查看大图
网上打印一张喜欢的图，贴上油纸，巧克力溶化装入裱花袋，按线条描画。
步骤8/11 点击查看大图
雪藏好后撕去油纸。
步骤9/11 点击查看大图
玫瑰花洗干净，用盐水浸泡
步骤10/11 点击查看大图
花擦干水摆上蛋糕
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放上自己喜欢的装饰物，蛋糕完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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