鲜肉月饼
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步骤1/12
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肉糜和各种料加一起，榨菜切末，适量水，顺时针使劲搅拌上劲，放冰箱等肉糜涨发。水油皮的各种料加在一起揉成面团，油酥皮也揉成面团，分别保鲜膜盖上，醒30分钟。
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步骤2/12
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水油皮面团揪成16个等量小剂子，压成面片
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步骤3/12
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油酥面团也揪成16个，放在水油皮上
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步骤4/12
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水油皮面皮包住油酥，成小包子的样子
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步骤5/12
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把小包子接口在下，用擀面杖擀成椭圆形
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步骤6/12
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卷起椭圆形面片
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步骤7/12
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再擀开
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步骤8/12
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折叠起 ，接口向下
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步骤9/12
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再把面剂子擀成圆面片，中间略厚，周围薄，把肉馅包入，像做包子一样。
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步骤10/12
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小包子接口向下，注意不要漏馅，轻轻压扁，刷上一层色拉油，进烤箱。
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步骤11/12
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220度上下火中层10分钟，取出再刷一层油，继续烤10分钟，表面略焦即可。
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最后一步
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再上个撒了芝麻的，颜色美味道更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-27
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