自贡小女人~莴笋肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪肉一般市场里可以绞成丝莴笋切丝,不需要太细,待用
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步骤2/3
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嫩姜切丝,泡椒、老姜、大蒜,切碎待用
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最后一步
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油温7成熟下肉丝,炒至熟后下豆瓣酱、花椒,炒至香,下泡椒、老姜末、大蒜末,继续翻炒片刻,下莴笋丝、嫩姜丝,莴笋丝稍软后,放鸡精或鸡粉,尝味道,不够加盐,起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-27
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