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全蛋吐司的做法

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全蛋吐司

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喜欢吐司，因为吐司能变着花样的吃，吐司三明治，吐司盒，煎吐司，反正想怎样吃都非常美味

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高筋面粉 300g

、

鸡蛋 3个（约162g）

、

牛奶 40g

、

细砂糖 30g

、

盐 3g

、

酵母粉 4g

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋和牛奶，盐，细砂糖，放入面包机
步骤2/15 点击查看大图
再加入高粉和酵母粉，和面25分钟
步骤3/15 点击查看大图
加入黄油继续和面至能拉出薄薄的片膜
步骤4/15 点击查看大图
和好，取出揉圆盖保鲜膜进行发酵
步骤5/15 点击查看大图
发酵至两倍大～三倍大
步骤6/15 点击查看大图
排气后分成相等的三份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤7/15 点击查看大图
取一个面团擀开
步骤8/15 点击查看大图
卷起来
步骤9/15 点击查看大图
三个都卷好，盖保鲜膜再次松弛10分钟
步骤10/15 点击查看大图
再次擀开
步骤11/15 点击查看大图
卷起来，另两个也做好放入吐司模
步骤12/15 点击查看大图
盖保鲜膜进行最后发酵
步骤13/15 点击查看大图
发酵至9分满盖吐司盖，烤箱提前预热180度放入烤箱中下层40分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
出炉后倒扣放凉，切片
最后一步点击查看大图
。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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