宫保鸡丁
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步骤1/15
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鸡胸肉切块(为儿子好夹,故意切大了点)
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步骤2/15
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切好的鸡胸肉用少许酱油,料酒,盐,淀粉,一个蛋清拌匀
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步骤3/15
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将拌好的鸡胸肉腌制半小时
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步骤4/15
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葱切块备用
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步骤5/15
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黄瓜切块备用
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步骤6/15
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胡萝卜切块备用
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步骤7/15
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花生爆干晾凉备用
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步骤8/15
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腌制好的鸡胸肉下锅炒至8分熟备用
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步骤9/15
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锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒香
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步骤10/15
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放入胡萝卜,大葱爆炒
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步骤11/15
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倒入炒好的鸡胸肉翻炒
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步骤12/15
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酱油,盐,醋,糖料酒调汁
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步骤13/15
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将调好的汁倒入锅内翻炒
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步骤14/15
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放黄瓜,花生粒翻炒
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最后一步
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翻炒片刻,收汁出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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