炖油光鱼
油光鱼用盐腌过晒干后炒辣椒非常好吃,过些日子晒一些然后再来发做法。
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步骤1/5
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鱼洗净收拾干净内脏。准备好配料。
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步骤2/5
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锅里油热后放入葱姜蒜辣椒大料炒出香味后放入鱼。让油煎一会,不要翻动。
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步骤3/5
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倒入开水,没过鱼即可。放入黄豆酱、酱油。
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步骤4/5
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然后放入茄子干,盖上盖子大火烧二十分钟到半小时,以茄子干完全吸收了汤汁软了为准。其实也可以放点豆腐,我忘记买了……
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最后一步
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出锅,撒点葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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