干锅鸡
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步骤1/8
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洗干净的鸡肉用姜片、蒜片、料酒、花椒、胡椒粉、淀粉码味一小时
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步骤2/8
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准备好配菜:土豆、藕、莴笋,根据自己喜欢也可以陪其他的菜哦!
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步骤3/8
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还有洋葱哦!
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步骤4/8
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准备好了,开始做菜。先把配菜放到油锅里炸一会儿,起锅控油。(不能炸得太熟了)
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步骤5/8
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用刚才炸了配菜的油炒鸡肉,倒入鸡肉,放一大把干辣椒炒至鸡肉变色再放一勺豆瓣酱继续炒……
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步骤6/8
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鸡肉炒干了就可以倒入配菜了,放盐、鸡精、老抽调味
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步骤7/8
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最后放一点孜然粉起锅,撒入芝麻、葱花、香菜,ok啦!
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最后一步
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成品图,香喷喷的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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