香菇蒸鸡腿
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蒸菜可以最大程度的保留食物的原味,并且保证人体不摄入过多的油脂,所以是健康料理的首选哦。
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡腿脱骨,切成小块,用酱油,盐,姜片,料酒腌制半小时;
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步骤2/3
香菇洗净切丝,铺在盘底,上面码好腌制过的鸡肉,上火蒸15分钟,撒葱花即可。
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最后一步
鸡肉鲜嫩,香味浓郁,会出很多汤汁,用来拌米饭或者煮面都棒棒哒!
小贴士
最好选择鸡腿肉,鸡翅次之,不建议用鸡胸肉做这个菜;鸡腿脱骨有难度(累死宝宝了),不要急躁,顺着筋膜就好;鸡肉要提前腌制,这是关键哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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