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卡通玛德琳蛋糕的做法

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卡通玛德琳蛋糕

浏览 39441 · 收藏 500 · 学做 5

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之前做的玛德琳蛋糕都是贝壳模样的，这次用了梅姐的方子做成了卡通模样，出来后的效果还真是惊讶到我了，外貌控最爱嚒，萌死个人啦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 110g

、

低筋面粉 120g

、

细砂糖 50g

、

全蛋液 120g

、

泡打粉 2g

、

黑巧克力 5g

、

抹茶粉少许

、

可可粉少许

、

黄金芝士粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有的材料。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋中加入细砂糖搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
加入筛好的低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
加入融化的黄油液，搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
取少量面糊，分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，搅拌均匀后装入裱花袋，黄金芝士面糊挤入鸭子嘴巴，可可面糊挤入猫爪、抹茶粉挤入萝卜叶子部位，放入冰箱，冷藏1小时。
步骤6/11 点击查看大图
将剩余的原味面糊放入冰箱冷藏1小时。
步骤7/11 点击查看大图
将冷藏好的面糊从冰箱取出后回温至可流动的状态，装入裱花袋，小心挤到模具中即可。
步骤8/11 点击查看大图
烤箱中层，170度，上下火，25分钟。
步骤9/11 点击查看大图
将巧克力隔热水融化，挤入小黄鸭眼睛即可。
步骤10/11 点击查看大图
萝卜造型玛德琳
最后一步点击查看大图
猫爪造型玛德琳

小贴士

1、此配方刚好做了4个小鸭子、2个胡萝卜、2个猫爪共8个蛋糕量。2、事先在模具中涂一层融化的黄油液，脱模后造型会更加好看哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-26

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