孜然炒面
炒面的面条可以在超市或者菜市场买饺子皮的地方买到。
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步骤1/7
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青菜,豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
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步骤2/7
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锅中放油,油热后,打入鸡蛋,炒散,盛出备用。
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步骤3/7
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锅中再放油,油热后倒入豆芽和青菜,大火煸炒30秒。
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步骤4/7
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倒入炒面,依旧大火翻炒。
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步骤5/7
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感觉要糊锅了,转中火,加入生抽,老抽炒匀。
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步骤6/7
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倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠,翻炒均匀。
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最后一步
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加入适量盐,鸡精,大量孜然粉炒匀。
老抽只需一点点,调色用。孜然要多放,喜欢吃辣的,可以放点辣椒面。青菜和火腿肠可以根据自己喜好用别的食材代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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