红烧大虾
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步骤1/6
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将虾去头去足去尾，如图所示剪开去虾线。葱姜切丝蒜切段，如爱吃辣椒可备点青椒。
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步骤2/6
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倒入调和油，要比平常多点，高温爆炒虾。
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步骤3/6
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等虾壳变红，加入葱姜蒜白酒及少量的老抽，翻炒几下后加水（没过虾即可不用太多）
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步骤4/6
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一勺盐一勺糖，煮3-5分钟（此步骤可以加入适当番茄酱）。
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步骤5/6
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如不放番茄酱，可加入水淀粉和少量生抽，起锅时，加入一勺醋和一些葱段。
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最后一步
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一盘美味的红烧大虾就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-25
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