蚝油香菇油菜
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香菇油菜说起来是道家常菜,但要做好不易,火候的掌控,油菜要脆而不软,香菇要在释放本身味道的同时,吸入辅料的味道,但只要用心,普通的家常菜也会惊爆你的味蕾,鲜鲜鲜!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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香菇顶切十字,飞水备用,水不要倒掉。
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步骤2/7
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小油菜洗尽,一切两半,大一点的一切四半
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步骤3/7
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用煮香菇的水汆一下油菜,水里加一点油,一点盐,开锅即捞,马上用冷水冲洗,以保证鲜艳的色泽
步骤4/7
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发布于 2015-09-24
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