茄汁开背虾
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步骤1/9
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今天菜场里看到很好的虾,不忍错过,虽然价格贵,但也买了。洗干净,开背去筋,加一些黄酒腌制一会儿。
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步骤2/9
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下油锅前用纸巾吸干水份。
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步骤3/9
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入油锅炸一下,我用油比较少,所以两面煎。
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步骤4/9
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煎好后再放在干净的吸油纸上吸油。
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步骤5/9
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做到这一步,口水都流出来了。
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步骤6/9
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番茄酱大半瓶,加一点点水,加糖(不怕胖的就多放些哦),不停的搅拌变稠。
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步骤7/9
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入煎好的虾,然后就不能用铲子了哦,感觉自己就有大厨的样子了,握着锅的手柄转呀转,翻几下,帅呆了!
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步骤8/9
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慢慢酱都包裹住虾了,装盘吧!
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最后一步
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酸酸甜甜的,口水直流!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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