农村大锅菜
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老家农村红白事的时候总会支一口大锅做大锅菜,很怀念那个味道,今天自己也做了,当然食材可以变换,老家的冬瓜,白菜的常见,我的是自创的,当然喜欢吃的菜可以多放点,喜欢吃肉的也可以放肉
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
冬瓜
300g
、
土豆
1大块
、
茄子
1/2个
、
西红柿
1个
、
豆腐泡
12个
、
红辣椒
1个
、
大料
1个
、
大葱
1颗
、
宽粉条
100g
、
香菜
1颗
、
油
适量
、
盐
适量
、
老抽
适量
、
香叶
1片
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
锅中放油炸辣椒大料,之后放葱炒香,再放西红柿,老抽,冬瓜,茄子,土豆(都是切小方块),炒熟后放开水,粉条,大火烧开小火慢炖,直至粉条烂乎,最后放豆腐泡煮几分钟。出锅撒香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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