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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆淀粉 160g

、

低筋粉 30g

、

糖粉 35g

、

牛奶 10g

、

炼乳 10g

、

鸡蛋 1个（带壳称的56克）

、

玉米油 30g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散。加入玉米油搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
加入糖粉和炼乳搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
倒入牛奶搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
土豆淀粉、低筋粉及泡打粉混合并用刮刀搅拌均匀，然后过筛倒入3中。
步骤5/8 点击查看大图
揉成光滑的面团，静置十分钟。
步骤6/8 点击查看大图
搓成大小均匀的小球球即可（这一步非常耗时间哦！要有足够的耐心，哈哈！），请忽视我搓的大小不一^_^^_^^_^
步骤7/8 点击查看大图
烤箱提前预热好，上下火150度烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
旺仔小馒头来了^_^^_^^_^

小贴士

1、这款小馒头做法很简单，就是搓球球有点麻烦，很耗时间；2、球球搓的越小越不容易开裂哦；3、表面喷一层水，可以防止开裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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