红心火龙果慕斯
浏览 1.4万 · 收藏 93 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
火龙果
一个
、
牛奶
50ml
、
淡奶油
100ml
、
柠檬汁
5ml
、
糖粉
适量
、
吉利丁粉
15g
、
消化饼干
4块
、
黄油
50g
、
酸奶
50g
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
第一次做,详细过程照片没有拍。
-
步骤2/3
点击查看大图
消化饼干压碎加入融化的黄油拌匀倒进磨具按压平服进冰箱。火龙果切块,加酸奶,糖粉打汁。淡奶油打至七成,分三次拌进果汁里。加入溶解好的吉利丁。搅拌均匀以后倒进磨具,进冰箱4小时。
-
最后一步
点击查看大图
镜面:溶解后且回到常温的吉利丁液加入一点火龙果汁和柠檬汁,火龙果汁过滤掉籽不然有黑点。轻轻倒进模具表面进冰箱2小时后拿出来摆上装饰糖珠就ok了。写的稍微粗了点,回头空了再改细~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
换个做法
红心火龙果慕斯的其他做法
红心火龙果慕斯的相关分类
红心火龙果慕斯的相关推荐
-
椰香奶茶
90846人看过 -
巧克力酸奶慕斯
69295人看过 -
火龙果慕斯:
74469人看过 -
自制奶茶
381379人看过 -
最简单的巧克力奶油瑞士卷
68203人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕
3170761人看过 -
巧克力酸奶慕斯蛋糕浓郁丝滑入口即化
65000人看过 -
椰香奶茶
47007人看过 -
完美下午茶 蓝莓慕斯蛋糕
75396人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制奶茶
410738人看过 -
#夏日冰品不能少#轻盈丝滑的提拉米苏(超详细版)
6260275人看过 -
原味瑞士卷
1773275人看过