转化糖浆
又是一年月饼季!广式月饼缺少不了转化糖浆!
-
步骤1/5
糖和水一起放入锅中轻轻搅拌,中大火烧开停止搅拌。
-
步骤2/5
将新鲜榨取的柠檬汁倒入锅中,不要搅拌!!!!不要搅拌!!!!!转小火。
-
步骤3/5
一直小火保持40分钟,不要搅拌!!!!不要晃动!!!!如果锅边有溅起来的糖,用小毛刷蘸水刷一刷就好,不要蘸很多水。
-
步骤4/5
40分钟后,糖浆呈现琥珀色就可以关火了。等晾凉装瓶即可。
-
最后一步
点击查看大图
装瓶
再强调一次,加入柠檬汁后不要搅拌不要晃动,一直保持小火!等冷却了再装瓶!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
转化糖浆的相关分类
转化糖浆的相关推荐
-
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤桂花香牛腱子
136521人看过 -
转化糖浆
69886人看过 -
大米辣条
494565人看过 -
十三岁少年作品--风靡校园的零食:辣条
1071196人看过 -
转化糖浆
20378人看过 -
披萨饼皮
2204089人看过 -
煮糖浆
81086人看过 -
卤个牛腱子778
344377人看过 -
月饼制作第一步:熬制转化糖浆
109049人看过 -
宫廷香酥牛肉饼
1381814人看过 -
芒果西米露.超详细西米熬煮方法
212075人看过 -
醋泡姜
85042人看过