炸猪排_新手驾到❤️
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步骤1/5
将大排洗净放入碗中，加料酒、盐、酱油、鸡精（可加少许细砂糖）入味15分钟左右。
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步骤2/5
将入味的大排取出，切成条。用菜刀拍扁。（容易炸熟）
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步骤3/5
将拍薄的大排裹上蛋液。再裹上面包糠。用力按压。（这样面包糠才能完全裹住，否则炸的过程中会掉落）
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步骤4/5
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倒油入锅，油温5、6成即可放入大排
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最后一步
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不要心急，一次放入5、6条肉条比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
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