鸡蛋饼干
小的时候,特别爱吃鸡蛋饼干,那时虽然家庭生活拮据,但每到逢年过节妈妈会满足我关于吃的要求,所以小的时候就盼望过年,可以有新衣服穿,有饼干点心吃。大了,什么都能满足自己,却再也没有吃过小时候的纯真味道。尝试给妈妈做一做,她每天烙煎饼很辛苦,闲暇之余,品尝我亲手制作的点心,也未免不是一种报答、一种感恩
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋清、蛋黄分离,我这里没有分离器,直接鸡蛋头磕碎一点,旋转倒出蛋清,里面蛋黄放另一个碗里,如图
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄+30g糖,搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋清+糖50g,我这里用电动搅拌机搅拌至硬性发泡
-
步骤4/10
点击查看大图
打好的蛋清取出1/3量,放入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
再把剩下2/3蛋清倒入,翻搅均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
筛入150g低筋面粉,然后搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
裱花袋装入面糊,在烤盘上铺防油纸,均匀裱在防油纸上
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热,温度170摄氏度、上下火、18min,在第15min时把烤盘放入烤箱
-
步骤9/10
点击查看大图
烤好的鸡蛋饼干,一一揭下,放凉
-
最后一步
点击查看大图
放凉后,码盘,脆脆香香的,满满的鸡蛋香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-23
鸡蛋饼干的其他做法
鸡蛋饼干的相关分类
鸡蛋饼干的相关推荐
-
鸡蛋饼干
389380人看过 -
肉末蒜薹粒
97619人看过 -
油泼北极虾黄瓜卷
46828人看过 -
#餐桌上的春日限定#鸡蛋饼干
1394315人看过 -
鸡蛋饼干
219804人看过 -
红薯山药千层
355025人看过 -
#福临门 幸福临门#广东人年夜饭餐桌上必不可少的甜点红糖发糕
155548人看过 -
老式鸡蛋饼干
14397人看过 -
鸡蛋饼干
74478人看过 -
葡式原味蛋挞(最快速的下午茶甜点)
7982076人看过 -
鸡蛋饼干
39582人看过 -
鸡蛋饼干——蛋心元
1488266人看过