鸡蛋饼干
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小的时候,特别爱吃鸡蛋饼干,那时虽然家庭生活拮据,但每到逢年过节妈妈会满足我关于吃的要求,所以小的时候就盼望过年,可以有新衣服穿,有饼干点心吃。大了,什么都能满足自己,却再也没有吃过小时候的纯真味道。尝试给妈妈做一做,她每天烙煎饼很辛苦,闲暇之余,品尝我亲手制作的点心,也未免不是一种报答、一种感恩
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烹饪步骤
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步骤1/10
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蛋清、蛋黄分离,我这里没有分离器,直接鸡蛋头磕碎一点,旋转倒出蛋清,里面蛋黄放另一个碗里,如图
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步骤2/10
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蛋黄+30g糖,搅拌均匀
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步骤3/10
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蛋清+糖50g,我这里用电动搅拌机搅拌至硬性发泡
步骤4/10
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发布于 2015-09-23
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