鸡蛋饼干
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小的时候，特别爱吃鸡蛋饼干，那时虽然家庭生活拮据，但每到逢年过节妈妈会满足我关于吃的要求，所以小的时候就盼望过年，可以有新衣服穿，有饼干点心吃。大了，什么都能满足自己，却再也没有吃过小时候的纯真味道。尝试给妈妈做一做，她每天烙煎饼很辛苦，闲暇之余，品尝我亲手制作的点心，也未免不是一种报答、一种感恩
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烹饪步骤
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步骤1/10
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蛋清、蛋黄分离，我这里没有分离器，直接鸡蛋头磕碎一点，旋转倒出蛋清，里面蛋黄放另一个碗里，如图
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步骤2/10
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蛋黄+30g糖，搅拌均匀
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步骤3/10
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蛋清+糖50g，我这里用电动搅拌机搅拌至硬性发泡
步骤4/10
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发布于 2015-09-23
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