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核桃酥的做法

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核桃酥

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传统糕点里老公最爱吃桃酥，所以一个一个砸了核桃来做这道点心，我是多贤惠啊！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 50g（10个核桃）

、

低筋面粉 210g

、

色拉油 100g

、

细砂糖 110g

、

鸡蛋 2个（1.5个做面糊，0.5个涂表层）

、

泡打粉 4g

、

苏打粉 2g

、

黑芝麻少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
核桃仁用榨汁机搅拌碎，撒些低筋粉，拌均匀备用。这样可以锁住核桃的油分
步骤2/9 点击查看大图
全家福
步骤3/9 点击查看大图
取一个搅拌盆，将油和糖混合搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入1.5个蛋液继续搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
加入过筛的低筋粉，混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
加入核桃碎，搅拌均匀（用手搅拌最好）
步骤7/9 点击查看大图
混合好的面团。
步骤8/9 点击查看大图
把面团分成一个一个汤圆大的面球。压扁后涂上蛋液，再撒上少许黑芝麻。
最后一步点击查看大图
放入预热到175度的烤箱中层，烤制25分钟即可取出，晒凉后更酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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