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糖醋辣椒酿肉的做法

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糖醋辣椒酿肉

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糖醋辣椒酿肉，很下饭的川菜，家人内么内么喜欢，每次做这道菜，盘子扫光光呀，鲜辣，味美，回味，爽歪歪的有木有！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绞肉 200g

、

辣椒绿8红1 9个

、

鸡蛋 1个

、

生粉少些

、

葱姜少些

、

香菇 5个

、

味极鲜 1勺

、

盐少些

、

陈醋 2勺

、

绵白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
绞肉加葱、姜、料酒、味极鲜、生粉、香油、盐、香菇碎、鸡蛋，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
辣椒洗干净，切头，剖开，去籽和筋，备用。
步骤3/6 点击查看大图
每个辣椒里面塞上肉。
步骤4/6 点击查看大图
锅内放油，烧热，将辣椒面朝下，小火油煎。
步骤5/6 点击查看大图
换一面再煎，几分钟后，下味极鲜、醋、糖和少些盐，加少量水烧开，关火放点鸡精出锅（内有一个红辣椒，一会儿放中间）
最后一步点击查看大图
个人爱美，正反摆放，中间红椒点缀，鲜辣养眼，食欲大增哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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