好吃又好做的清蒸龙利鱼柳
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,味道鲜美,口感爽滑,刺少肉多,含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处,同时龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,适合任何人群食用。 鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,不管怎么做味道都棒棒哒!今天就先来分享一款好吃又好做的清蒸龙利鱼柳吧。
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步骤1/7
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将龙利鱼柳切成条,表面少量抹一层盐、洒胡椒粉、加料酒腌5分钟以上。将葱蒜切沫备用。
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步骤2/7
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蒸锅加水煮沸,放入龙利鱼柳,盖锅蒸7分钟关火。
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步骤3/7
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取出龙利鱼将蒸馏水篦掉。
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步骤4/7
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炒锅倒入少许食用油烧热,炒香葱蒜沫,要彻底炒熟。
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步骤5/7
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加入1汤勺蒸鱼豉油。
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步骤6/7
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再加入小半碗水煮沸,稍微多熬一小会儿,让酱汁入味,不用再额外加盐。
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最后一步
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将熬好的酱汁倒入龙利鱼柳,好了,香喷喷的清蒸龙利鱼柳做好啦!怎么样?简单吧?!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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