红烧肉
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块
-
步骤2/5
点击查看大图
平底锅热锅,倒入五花肉,慢火把五花肉煎出油
-
步骤3/5
点击查看大图
老抽上色均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
另外一只锅把五花肉倒入,加入开水没过肉,加入适量的冰糖
-
最后一步
点击查看大图
煮开后中火烧约1小时,加入适量的盐调味,大火收汁即可
煎五花肉的时候,把部分的油逼出来,这样可减少油腻,口感也更香,但是注意不能煎得过干,否则吃不出肥肉那种糯糯的感觉
用老抽代替炒糖色,绝对是新手成功把握这道菜的关键。味道也一样的好,而且更健康哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-08
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
清炒黄豆芽
2517964人看过 -
可乐鸡翅
9730人看过 -
红烧肉
32576人看过 -
家常白面馒头
24362815人看过 -
可乐鸡翅
73133人看过 -
红烧肉
14185人看过 -
红烧肉炖白菜#百菜不如白菜#
864456人看过 -
#无油版#梅干菜红烧肉
1619760人看过 -
板栗红烧肉
660283人看过 -
可乐鸡翅
39864人看过 -
一碗红烧肉
93719人看过 -
美味可口-可乐鸡翅
114612人看过