发面
其实我发面通常都是靠感觉从不用称，这写菜谱就只能称一称重量了。
-
步骤1/6
点击查看大图
面粉和酵母粉，混合后倒入水。我倒水的经验是，一边倒一边搅拌面粉，让面粉起疙瘩。混合后用手揉至外表光滑。放入器皿盖上盖子或者保鲜膜让其发酵。
-
步骤2/6
点击查看大图
一般经过30-40分钟的等待，面团就发好了。看面团是否发酵好，是有窍门的。先看体积，面团比原来大2-2.5倍，再用手指蘸一点干面粉戳一下面团，如果面团的洞洞没有回缩，洞洞周围没有明显塌陷，面团就成功发酵了。
-
步骤3/6
点击查看大图
接下来~想做馒头包子花卷懒龙就看你的手艺啦~花卷~
-
步骤4/6
点击查看大图
麻酱花卷~
-
步骤5/6
点击查看大图
馒头花儿~
-
最后一步
点击查看大图
包子~
发面挺简单的，大家熟练后就可以靠感觉放材料了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
发面的相关分类
发面的相关推荐
-
煎包（发面）
69021人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
947961人看过 -
肉包子（多汁和发面秘技）
12019654人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5773825人看过 -
家常发面馒头
287257人看过 -
发面馒头
288457人看过 -
大馒头（手工白面馒头）
413359人看过 -
【葱油花卷】发面一点都不难#加油 法国#
197286人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19301411人看过 -
发面馒头
36213人看过 -
东北发面馒头
165747人看过 -
红烧茄子
71403926人看过
