川味烧茄子
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步骤1/9
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茄子切成长条形,洒上盐,腌制一会
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步骤2/9
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木耳用水泡发
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步骤3/9
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鸡胸肉切成小块,加入酱油,淀粉,少量料酒,腌制十多分钟
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步骤4/9
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姜蒜切成末,放入热油中爆炒
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步骤5/9
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炒香后加入茄子,并倒入适量酱油,醋,白糖,和一勺郫县豆瓣
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步骤6/9
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鸡胸肉放入锅中,继续翻炒一下
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步骤7/9
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加入适量水,并放入木耳,煮至茄子变软
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步骤8/9
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茄子变软,水收汁后,即可出锅
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最后一步
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洒上葱花,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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