抹茶冰皮椰片月饼
这个配方的冰皮直接用的预拌粉,现成的冰皮粉不需要蒸,而且放久了不会变硬。当然短时间内现吃的建议自己做冰皮月饼皮。相关的方子很多,大家自己搜搜。椰片是椰子肉加工的脆片,香香脆脆的,某宝网多的很,口感很好。
-
步骤1/8
点击查看大图
往冰皮粉里加入白油,水,抹茶粉,拌匀,揉成光滑的面团。
-
步骤2/8
点击查看大图
月饼皮揉好的样子。
-
步骤3/8
点击查看大图
将椰片捏捏碎,加入到红豆馅中,加入椰蓉,揉成团。
-
步骤4/8
点击查看大图
将皮和馅都分成每个25g的小剂子,冰皮月饼皮和馅儿的比例通常是1:1。
-
步骤5/8
点击查看大图
取一个皮团,按扁成皮,放一个馅儿团在其中。
-
步骤6/8
点击查看大图
用虎口将馅儿包住,往上推,捏紧收口。
-
步骤7/8
点击查看大图
包好的样子。
-
最后一步
点击查看大图
放入50g的模具中,压成自己喜欢的样子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
抹茶冰皮椰片月饼的其他做法
抹茶冰皮椰片月饼的相关分类
抹茶冰皮椰片月饼的相关推荐
-
黑米饭团
223261人看过 -
清蒸桂鱼
577095人看过 -
清蒸鲈鱼
651370人看过 -
大白菜炖粉条#人人能开小吃店#
544687人看过 -
清蒸鲈鱼
153330人看过 -
生椰拿铁雪花酥
1007人看过 -
抹茶无花果雪花酥
1481人看过 -
抹茶奶酥餐包
1368人看过 -
冬阴功汤+打抛饭 套餐
1627人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞树披萨
6274人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞花环
7333人看过 -
吃了会上瘾的鲜香麻辣香锅
5316人看过