炸酥皮鸡翅
想吃肯德基的时候,解解嘴馋ε-(´∀`; )
-
步骤1/6
点击查看大图
先来一张成品图!
-
步骤2/6
点击查看大图
工具一:看图,我也不知道叫什么…工具二:面盆、水盆各一个
-
步骤3/6
点击查看大图
ps:前面手上都是面粉就没拍,自己脑补一下!!步骤:1、将洗净的鸡翅、翅根放入盆中,加入葱姜碎、料酒、盐、白胡椒粉,放入冷藏中,腌制1小时左右。2、面盆加入面粉并将腌制好的鸡翅、翅根沥水后倒入面盆中,使每一个都裹上面粉。3、用工具一,分批将裹上粉的鸡翅、翅根稍稍浸一下水,然后用工具一上下颠一颠,使鸡翅、翅根上残留的面粉成凝固状(粘粘的)。4、接着在剩余的面粉里加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉(适量),拌匀。5、将这些颠完后的鸡翅、翅根再次投入面盆中,用手揉上一揉,这样在进行炸制的时候会有一层酥皮,比面包屑要好吃很多。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内倒入油加热,将筷子放入油中,会有气泡往上冒的时候即可下锅了,依次将裹好面粉的鸡翅、翅根放入油锅中,小火炸至金黄即可捞出
-
步骤5/6
点击查看大图
准备好盘子和吸油纸,将其捞出,控油,摆盘!大功告成!
-
最后一步
点击查看大图
鸡翅上可以根据自己的口味,适当的加一些沙拉酱、千岛酱、番茄酱!好啦,享用吧!
小心烫嘴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
炸酥皮鸡翅的其他做法
炸酥皮鸡翅的相关分类
炸酥皮鸡翅的相关推荐
-
#秋天怎么吃#南瓜酸奶华夫饼
241753人看过 -
沙姜鸡
4896人看过 -
玫瑰腐乳鸡翅
43917人看过 -
锡纸沙姜焗鸡翼
39136人看过 -
沙姜焗鸡
246243人看过 -
玫瑰腐乳烧鸡翅
94257人看过 -
辣子鸡在家就能做,味道比很多饭店做的都好吃
42885人看过 -
超简单又美味的腐乳鸡翅
101474人看过 -
#夏日吃货嘉年华#六款营养早餐糊
284321人看过 -
沙姜焗鸡煲
85908人看过 -
爱吃猪蹄的一定不要错过这个烤猪蹄,焦香软糯,巨巨巨好吃!
133449人看过 -
烤箱版沙姜盐焗鸡
46041人看过