冬日滋补素食——水煮白萝卜
在南昌,有名的小吃之一就是水煮,一年四季,一家小店,一堆陌生人围着一口水煮大锅,吃什么点什么。水煮的萝卜是我每次必点菜之一,大块的萝卜在浓香的汤锅中煮得软而不烂,极为入味,咬一口汁水横流。这款简易版的水煮萝卜操作简单,适合在家解馋
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步骤1/6
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白萝卜滚刀切大块,牛肉、大蒜切末备用,用量可以根据自身喜好增减
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锅内放油烧热,下蒜蓉炒香
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牛肉末入锅炒散
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步骤4/6
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倒入热水,等烧开后去掉表面的浮沫,然后加入豆瓣酱、蚝油、生抽(调味拿不准的朋友建议少加勤尝)
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步骤5/6
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倒入萝卜,烧开后一起倒入高压锅,5-7分钟,一般煮饭的时间就可以了
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最后一步
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第二次做的,在妈妈家,容器、拍照就没讲究了,味道真的很好哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-21
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