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简易回锅肉的做法

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简易回锅肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

三线肉 500g

、

甜椒 80g

、

洋葱 70g

、

豆瓣酱 20g

、

生抽 10ml

、

老抽 5ml

、

花椒 10个

、

姜 10g

、

大蒜 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：煮肉10分钟，放入姜片和花椒，祛除肉腥。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：切片。
步骤3/7 点击查看大图
第三步：锅里放少许油，下姜片、花椒、大蒜，煸炒2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：煸炒出肉油的时候放入豆瓣酱，炒出红油。
步骤5/7 点击查看大图
第五步：煸炒出红油后加入生抽、老抽小炒1分钟。
步骤6/7 点击查看大图
第六步：放入辣椒和洋葱，炒1～2分钟，根据个人对甜椒软硬的喜好。（甜椒可以提前焯一下水）
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出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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