小煎鸡
小煎鸡,是我的最爱。很香,吃起来就停不下来。
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步骤1/8
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将鸡肉切成小块,小一点更香更入味。加入料酒,少许盐,适量老姜切片,葱段码味儿。
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步骤2/8
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配料备好
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步骤3/8
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主配料切好备用
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步骤4/8
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将鸡肉水份煸干,加入一些花椒翻炒
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步骤5/8
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加入小米辣,姜蒜翻炒出香味。
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步骤6/8
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再加入干辣椒翻炒。
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步骤7/8
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加入二荆条,仔姜
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最后一步
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最后加入盐味精,起锅装盘
油比平时炒菜较多一些,配料看自己的口味,还是要稍微重一点才有味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
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