土豆茄子拌大酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
茄子去蒂洗净，土豆洗净备用。
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步骤2/4
蒸锅放三分之二水，上蒸帘，蒸熟土豆，茄子。（开锅蒸15分钟左右就可以），趁热将土豆去皮。用筷子拌碎。洒葱花。
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步骤3/4
炸酱：鸡蛋打碎，油烧开，放入鸡蛋，尽量用筷子弄碎些，加入豆瓣酱，依据个人口味加入。炸开就好了。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-09-20
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