之蠔油生菜的做法

点击查看大图

之蠔油生菜

浏览 2.6万 · 收藏 130 · 学做 1

向來對生菜又愛又恨，愛它清爽的口感，恨他烹飪時間控制不好就會不好吃，炒出來水水的塌成一堆瞬間沒了胃口，在廚房胡搞瞎搞，無意中發現這樣煮還不錯嘛，而且重點是快手菜。。懶人藉口多啊。(ฅ>ω<*ฅ)

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜適量

、

蠔油，醬油，糖，雞粉，水，蒜頭，鹽，油適量

烹饪步骤

步骤1/6
生菜摘好洗乾淨，瀝乾水
步骤2/6
水煮開，與此同時我們把蒜頭切碎
步骤3/6
把蠔油，醬油，砂糖，雞粉，水調成醬備用（水的分量不用太多，大概兩三湯勺就好，類似勾芡而已）
步骤4/6
水開之後放點油跟鹽，把生菜放下去，焯20秒左右，看到菜變色立馬撈起來瀝乾水（不要焯到菜都塌了，那樣就不清脆了）
步骤5/6
把油燒熱，爆香蒜頭，看到微微金黃把調好的醬倒進去，看到起泡泡就關火，把醬淋上去就行
最后一步点击查看大图
有些人喜歡在醬里加點生粉，讓醬粘稠一點，不過老公不喜歡，我沒有放。。開吃啦~\(≧▽≦)/~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

為什麼分量我要說適量呢，因為各人口味不同，自己調節，我也是約摸放，不好說分量啊。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

换个做法

蠔油生菜的相关分类

儿菜荠菜私房菜春笋青团棒棒糖更多

蠔油生菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许