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中西合璧的黑暗料理-无辣不欢的辣椒腊肉意大利面的做法

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中西合璧的黑暗料理-无辣不欢的辣椒腊肉意大利面

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吃惯了西式意大利面，刚好今天一个人在家，懒癌症发作，不想出去解决午饭，看看冰箱里的食物，也就只有腊肉和辣椒了。就尝试来一个中式意大利面。和我一起来看看吧。

食材清单加入采购清单

腊肉

、

辣椒

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

小红辣椒

、

老抽

、

盐

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先，当然是下面啦，快手面当然是要抓紧时间的啦。
步骤2/5
下面途中可以洗洗佐料，辣椒腊肉什么的.腊肉因为是从冰冻室拿出来，告诉你一个好的办法，在锅子里烧好水，将腊肉放进去焯一下，等到肉肉变软。当然不要太软，不然下刀会很累的。
步骤3/5 点击查看大图
一般意面上有写煮的时间，大概8分钟，可是一般八分钟后的面还是硬硬的。最好煮十五分钟。面的劲道刚刚好。
步骤4/5
15分钟后，将面捞出放置碗里。准备汤汁和配菜啦。
最后一步点击查看大图
将锅烧热，放油，油烧热，放入姜蒜，再放入腊肉，爆炒，因为腊肉本身有咸味。所以不用加盐了。再放入辣椒。放生抽，老抽，加开水，开水里面放入适量盐巴，搅匀倒入锅中，待汤汁颜色成浓稠状。关火，倒入意大利面碗中。可以开吃啦。很美味。男朋友给了100个赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-20

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