香菇肉丁包
男盆友突然说想吃包子,而且外面的不好吃,就打算自己试试看,第一次做,馅料味道不错,就是皮的面还有些硬,以后继续努力。
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步骤1/7
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适量自发粉揉成面团,不要揉太久,要不发不起来了。之前看帖子学需要醒2小时,我看自发粉的说明,写的是30分钟。我发了1小时,现在感觉时间不太够。
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步骤2/7
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趁着醒面的功夫,把香菇切丁,小葱切末,加在一起,分别加入蚝油、包子馅料、生抽、老抽、香油、色拉油,等包包子的时候再放盐,我怕放早了,会出太多水。
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步骤3/7
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拌好的馅料,很香。
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步骤4/7
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发了一小时的面团。戳了一下,表皮破了,但是感觉还是没发够。
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步骤5/7
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把面条搓成条状,切成大小均匀的剂子,剂子的大小取决于你想做多大的包子,然后放入适量馅料包起来。第一次包的包子,太丑。
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步骤6/7
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水开后,把包子放入锅中,大火蒸20分钟。
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最后一步
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成品,确实很丑,但是味道不错。
面粉可以用自发粉,菜鸟的福音
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
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