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香菇肉丁包的做法

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香菇肉丁包

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男盆友突然说想吃包子，而且外面的不好吃，就打算自己试试看，第一次做，馅料味道不错，就是皮的面还有些硬，以后继续努力。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉馅 150g

、

包子调料成品 1勺

、

香菇 4朵

、

小葱 5颗

、

盐适量

、

蚝油半勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

花生油适量

、

自发粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
适量自发粉揉成面团，不要揉太久，要不发不起来了。之前看帖子学需要醒2小时，我看自发粉的说明，写的是30分钟。我发了1小时，现在感觉时间不太够。
步骤2/7 点击查看大图
趁着醒面的功夫，把香菇切丁，小葱切末，加在一起，分别加入蚝油、包子馅料、生抽、老抽、香油、色拉油，等包包子的时候再放盐，我怕放早了，会出太多水。
步骤3/7 点击查看大图
拌好的馅料，很香。
步骤4/7 点击查看大图
发了一小时的面团。戳了一下，表皮破了，但是感觉还是没发够。
步骤5/7 点击查看大图
把面条搓成条状，切成大小均匀的剂子，剂子的大小取决于你想做多大的包子，然后放入适量馅料包起来。第一次包的包子，太丑。
步骤6/7 点击查看大图
水开后，把包子放入锅中，大火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
成品，确实很丑，但是味道不错。

小贴士

面粉可以用自发粉，菜鸟的福音

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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