银鱼韭菜炒蛋
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银鱼炒蛋自古就是一道名菜，做法简单，味道鲜美。此道菜在原始银鱼炒蛋的基础上加了韭菜，使得蛋和鱼的充足鲜味（其实是腥味）得到缓解，香气更为清香，口味更适合大众。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋液打散后和银鱼混合，加入适量姜末。
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步骤2/5
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韭菜切段，红椒切碎（依据个人口味）备用
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步骤3/5
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和普通炒蛋一样炒至金黄。
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步骤4/5
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炒散炒熟，扒开一边加适当底油炒香韭菜，混合翻炒。
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最后一步
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调味出锅，切记不要加味精鸡精什么的，已经很鲜了，再加就没法吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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